Menü 5

Hausgebeizter Lachs und Geflügelterrine

Blattsalat der Zeit

*

Doppelte Rinderkraftbrühe

mit

Spinateierstich und Fadennudeln

*

Glacierte Kalbskeule und Schweinelende

Zwei Soßen

Gemüse der Jahreszeit und Kartoffelkrusteln

*

Eisparfait von weisser Schokolade

Marinierte Früchte

*

Pro person 32,00 Euro

Menü 10

Praline von Entenlebermousse

Portweingelee

Salatbukett

*

Aufgeschlagene Lauchrahmsuppe

mit

Rauchforellenstreifen

*

Kalbrücken mit Zwiebelmousse

Sauce Hollandaise

Gemüse der Jahreszeit und Pommes Dauphine

*

Unsere Cassatta - Eistorte

*

Pro Person 42,50 Euro