Saarländisches Büffet

pro Person 26,00 Euro ( ab 25 Personen )

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Kalt

Schinkenspezialitäten aus dem Hochwald vom Brett

Süß - sauer eingelegter Schwartemagen mit Zwiebelringen

Saftig gebratener Schweinenacken und Kasseler mit Mixed - Pickles

Gebratenes Geflügel frisch von saarländischen Bauern

Rohesser

Salate

Große Auswahl frisch vom Markt

Verschiedene Soßen

Suppen

Bibbelches Bohnensupp

Warm

Gefüllte Knödel mit Specksoße

Schaales mit Apfelmus

Gefüllter Saumagen

 

 

 

Kross gebratene Spanferkelkeule

( bei genügender Anzahl ein ganzes Spanferkel )

Leberknödel

Kleine Rinderrouladen

Dazu reichen wir

Kerschtscher, Kartoffelknödel, Rotkohl und Sauerkraut

Nachspeise

Apfelküchlein mit Viezsoße

Rostige Ritter mit Vanillesoße

Obstsalat mit Trester mariniert

Bunter Eiskelch mit Sahne

 

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